Bolo de Cenoura com Chocolate

Combinação deliciosa!

 Tempo de preparo: 50 minutos 





INGREDIENTES:

MASSA

1 xícara (chá) de óleo
4 ovos 
3 cenouras médias picadas
2 xícaras (chá) de açúcar 
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar 

RECHEIO

2 latas de leite condensado 
2 colheres (sopa) de margarina 
meia xícara (chá) de achocolatado em pó
meia xícara (chá) de chocolate granulado

PREPARO MASSA:

1)

Bata primeiramente no liquidificado o óleo, os ovos e o açúcar (deixe bater bem).

2)

Pique a cenoura e bata junto com os outros ingredientes no liquidificador.

3)

Após bater, transfira o liquido para um recipiente.

4)

Acrescente o fermente em pó e bata delicadamente até ficar uma massa homogênea:

5)

Em uma forma redonda com cone untada, 

despeja a massa homogênea e deixe assar em forno preaquecido por 30

minutos ou até assar (espete uma faca, e se a mesma sair limpa esta assada).

6)

Desenforme e deixe esfriar

PREPARO RECHEIO:

1)

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o achocolatado em pó.

2)

Em fogo médio, e mexendo sempre, deixe engrossar até obter a consistência 

de fio parecido com um creme.  

3)

Corte o bolo ao meio e com cuidado separe a parte superior.

4)

Despeje a metade do creme de chocolate sobre o bolo e espalhe.

5)

Coloque a parte superior do bolo e despeja a outra parte do creme, 

jogue o granulado por cima.

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